豆腐做法大全,比肉都好吃!不信试试
更新时间:2023-11-05 10:04:21 | 编辑:气泡游戏网
家常豆腐材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖做法:1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中。3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。4、青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺辣酱,炒出红油。5、放入煎好的豆腐块,翻炒一下,放入一小勺糖,再放入适量生抽翻炒,放入少许清水煮一会儿。6、翻炒汤汁快收干的时候,放入少许盐和鸡精出锅即可。
鱼香豆腐材料:北豆腐(一块)、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油做法:1、豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎一下,煎至表面金黄取出。2、蒜、姜切末,调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。3、锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香。4、倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤。5、再倒入豆腐块炒匀,事先调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可。
鲜肉豆腐材料:瘦肉,豆腐,生抽,油,盐,葱做法:1、把瘦肉洗净、剁碎。洗净豆腐、葱。2、烧开水,放入豆腐,沸水2分钟。3、捞起豆腐放着,备用。4、洗净锅,倒入油。再倒入剁好的瘦肉。炒3分钟。5、把豆腐放在碟子上,把瘦肉撒上,再把葱撒上。6、倒上生抽、盐,即可食用。
香葱煎豆腐材料:卤水豆腐400克,山鸡蛋2枚,香葱20克,葱姜片各5克,淀粉适量,盐8克,鸡粉5克,胡椒粉适量,花生油30克做法:1、首先将卤水豆腐切成8厘米长,5厘米宽、0.6厘米厚的片。2、山鸡蛋打入碗中并用筷子打散;香葱切末,将葱姜片放入碗中,加入调料和50克水调匀。3、将切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分钟入味后,沥干水分。4、将豆腐片放入淀粉中全身蘸匀淀粉,再放入蛋液中沾匀蛋液,放入烧热后加入花生油的平底锅中,中火均匀加热。5、待一面煎制金黄即可将没煎的那一面把香葱末均匀撒在蛋液上,用锅铲翻转煎制撒有葱花的另一面,待两面都煎制金黄色后即可起锅装盘。
锅塌豆腐材料:豆腐9块,花生油,生抽,胡椒粉,玉米淀粉,香葱,猪肉100克,盐,蚝油,鸡粉,水。做法:1、把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿。2、把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。4、在平底锅内放入花生油,把酿好的豆腐煎到金黄。5、在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。6、在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖,焖到收干汁,最后撒上葱花即可。
家常麻婆豆腐材料:豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个。食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙,白糖2小匙。做法:1、豆腐改刀切成2.5cm左右的块状,将切好的豆腐块放入加有盐的沸水中(1000g水加2茶匙盐),焯一会儿断生去豆腥味儿。2、将姜,蒜切成末末,在干净的锅子内加入2勺香辣油,待油温烧至5成热,加入蒜末,姜末,爆香。3、加入1勺豆豉,1勺豆瓣酱,10g辣椒面,炒匀煸香。4、加入75g大骨高汤,待锅内汤汁煮沸,加入焯好的豆腐块,用木铲将汤汁和豆腐推均匀,依次加入盐、生抽、调味粉、蒜粉,用木铲将它们和锅内食材推均匀。5、分三次淋入湿淀粉勾芡,并用木铲将它们轻推均匀。6、起锅前,淋入1勺香辣油。装盘后撒少许花椒面和香葱末在麻婆豆腐表面即可。
肉末烧豆腐材料:豆腐500g,五花肉末50g、玉米油,盐,生抽,料酒,西红柿,尖椒,水淀粉,味精。做法:1、豆腐、尖椒、西红柿切块,葱切段。2、炒锅热油,爆香葱段,放入猪肉末,大火煸炒肉末。3、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒,放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。4、加适量的水,放入尖椒块烧开后,转中火焖5分钟。5、起锅前加点味精,用水淀粉收汁即可。
-
相关文章
- Related articles
更多
-
精彩推荐
- Wonderful recommendation
更多
-
热门资讯
- Hot News
更多
- 1 《帝国cms》前台投稿文件addinfo1.js怎么更新缓存(图文)
- 2 《欧陆风云4》EU4秘籍大全/作弊码/事件/成就1、开启控制台秘籍输入和使用方法 欧陆风云4(Europa Universalis IV)作弊代码大全
- 3 《魔兽世界》霍迪尔之盔任务柱子在哪里 无法放置任务物品怎么解决(图文)
- 4 《放置江湖》全章节主线支线隐藏攻略大全
- 5 《原神》单人通关追忆暴风般狂啸之龙2在哪里_追忆暴风般狂啸之龙2副本位置
- 6 《原神》在常夜时调查池水任务怎么做_在常夜时调查池水已经在常夜了任务没进度
- 7 汉字找茬王尫兀王找出17个字怎么过_找字尫兀王通关图文攻略
- 8 《原神》寻找打开雅科夫穿行道路的方法任务怎么做_寻找打开雅科夫穿行道路的方法图文攻略
- 9 《原神》清除死域的污染任务怎么做_正法炬书终章清除死域的污染流程图文攻略
- 10 《原神》地下矿区巨渊主矿区铁门里的流明晶石怎么拿_巨渊主矿区上面铁门里的流明石拿法
-
热游推荐
- Hot Game
更多
-
游戏视频
- Game Videos
更多
-
- 《黑色沙漠》【黑色沙漠台服】觉醒女拳码率录制测试bilibili(视频)
- 时间:2021-11-12
-
- 《黑色沙漠》【黑色沙漠】2021年万圣节活动 我遇见了阴间莎亦_网络游戏热门视频(视频)
- 时间:2021-11-12
-
- 《黑色沙漠》【黑色沙漠】降生 10代梦想马bilibili(视频)
- 时间:2021-11-12
-
- 《黑色沙漠》【黑色沙漠】万圣节前夜 韩服城战 天马攻城bilibili(视频)
- 时间:2021-11-12