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高压锅煮粥一般要多少分钟?

更新时间:2023-11-04 13:23:04   |   编辑:气泡游戏网

用高压锅煮粥一般需要20-25分钟左右。

米和水的比例是1:3,不可以加过满的水,最多在整个高压锅容积的五分之四即可,水太多的话粥在煮的过程中会溢出。

高压锅煮粥的原理是利用密封住锅使锅内气压大于大气气压,让粥熟得更快,通常二十分钟即可。高压锅煮粥最重要的是保持限压阀孔的通畅,煮熟后需要将气放完再开盖的。

高压锅煮粥注意事项

1、高压锅的排气孔非常重要,如果排气孔堵住的话,那么锅里的蒸汽就没有办法排出去,这样全部聚集在锅内,当达到一定的压力的时候就会发生爆炸。所以在使用之前必须检查一下排气孔是否畅通,里面有没有米粒或者食物残渣将它堵住,如果有要赶紧清除掉。另外要看一下高压锅上的安全阀有没有拧紧,有没有漏气,只有密封拧紧了才可以。

2、烹调完毕后,可在室温下进行自然冷却,如想要立即食用,可以采用强制冷却方法(用水淋或浸于水中)降压,冷却完毕后,就可以轻提出限压阀,将剩余气体放掉。

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