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你知道厨房砧板买哪种好吗?

更新时间:2023-10-19 13:31:44   |   编辑:气泡游戏网

在家里做饭的时候,我们经常要用到必不可少的厨房用具——砧板。一块好的砧板可以使我们在厨房做饭时更方便。很多人在选择砧板时都会犹豫。竹制砧板、木制砧板和塑料砧板,哪个比较好呢?下面小编就来分析一下这些类型砧板的特点。经过比较,你就不难做出选择了。

一、竹砧板

竹制砧板在市场上比较常见。竹制砧板更耐用,性价比更高。同时,它们比木质砧板还要轻。在清洁方面,竹砧板也比木砧板更容易清洁,不易发霉。当然,竹砧板也有一些缺点。更明显的是,竹板的厚度一般是有限的。在生产过程中,通常是胶合和压缩。成品中也可能有很多缝隙,容易滋生细菌;此外,竹板本身可能比较硬。如果你在家里砍骨,它可能更有可能是“刀”。因此,竹砧板更适合切熟食、蔬菜水果等,但不适合切肉和骨头

二、木质砧板

木质砧板在日常生活中也比较常见,尤其是在竹砧板流行之前,很多人都在使用它们。木质砧板采用天然木材制作,相对安全环保。缺点是吸水性比较强。如果木质砧板保养不好,很容易开裂和发霉;此外,木质砧板在长期使用后,木质砧板也容易产生毛刺和木屑脱落。锯屑被切进去;砧板上的刀痕也容易滋生细菌;如果有很多刀痕,以后清洗就不容易清洗了。虽然木质砧板密度高,韧性强,但木质砧板种类繁多,在选择时不易选择。一些木质砧板可能含有有毒物质,切菜时会污染盘子。还有一些木制砧板。纹理比较松散,容易开裂,容易产生刀痕。不容易清洗,容易滋生细菌。此外,当你买木制砧板时,不要只在那些“三不”摊贩的货摊上买。买之前最好闻一下砧板的味道。如果有酸味不要买酸味的,也不要买白色的砧板。也许是为了美观。卖主已把砧板“刷白”了。

综上所述,木质砧板更适合那些经常在家里切肉馅和煮肉丸的家庭,并且有很好的刀感。同时,在购买木质砧板时,最好选择银杏木、红木、鸡翅木或胡桃木砧板。。

三、塑料切菜板

塑料砧板的价格是最便宜的,这是它最大的优势。同时携带更方便,容易清洗,干燥快,不易发霉。缺点是塑料砧板使用后,容易留下刀痕,容易藏土,滋生细菌;塑料制品属于消耗品,所以使用寿命不会像木砧板和竹砧板那么长。虽然塑料砧板质地较轻,便于携带,但也容易变形。因此,当你购买时,注意看和触摸你的手。一些质量差的塑料砧板很容易被剪下来。食物进入人体,影响人体健康。还有一些深色的塑料砧板,可能是由废塑料制成的。可能会有很多有害物质。因此,在选购塑料砧板时,应选择那些半透明、颜色均匀、无杂质和刺激性气味的塑料砧板。塑料切板更适合普通揉捏,不会对切板本身造成严重的损坏。

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