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酒酿圆子

更新时间:2023-10-13 07:00:33   |   编辑:气泡游戏网

上海很家常的小吃,操作简单,家家都会做,酒酿香甜,圆子软糯,鸡蛋爽滑,这也是大家喜欢它的原因之一,我喜欢是因为它还能驱寒,吃上一碗酒酿的小圆子,立马能够暖和起来。

主料

糯米圆子200克

酒酿2大勺

鸡蛋1只

辅料

水淀粉适量

枸杞少许

白糖适量

酒酿圆子的做法步骤

1.准备的原料。

2.鸡蛋打散。

3.水烧开,加入小圆子煮开。

4.再加入酒酿,枸杞,白糖烧开。

5.慢慢加入水淀粉,一边加水淀粉,一边用勺子顺一个方向搅拌。

6.烧开继续加入蛋液,同样一边加入蛋液一边用勺子顺一个方向慢慢搅拌。

7.再次烧开就可以。

8.香甜软糯的酒酿圆子就做好了。

小窍门&温馨提示

1.煮有馅的汤圆火特别不能太大,中小火慢慢烧开,锅盖也不要盖,否则很容易将汤圆烧爆开。

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