炸鸡叉骨
更新时间:2023-09-23 13:53:39 | 编辑:气泡游戏网
我家楼下油炸社炸的鸡叉骨特别好吃。今天有时间,在家自己也炸了一下,感觉还可以!
主料
鸡叉骨500克
新奥尔良烧烤酱2匙
烧烤料适量
辅料
盐1匙
酱油2匙
料酒2匙
黑胡椒粉1匙
淀粉适量
炸鸡叉骨的做法步骤
1.鸡叉骨加少许盐、淀粉搓洗一会,用清水洗净,去异味。
2.用刀剁两段,去掉不能吃的部分。加盐、酱油、烧烤料、烧烤酱、料酒、黑胡椒粉腌3小时。
3.隔1小时翻动一下,让食材充分入味。
4.腌好鸡叉骨沾上淀粉。
5.锅中加入油,油温5成热时下入鸡叉骨炸制。
6.初炸之后,再将油温升至8成热,复炸一遍,口感更好!
7.很有食欲吧!
小窍门&温馨提示
鸡叉骨腌时间长点更入味。炸时沾一层薄粉即可。
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