当前位置：首页 > 资讯 > 问答 > 正文

自制油茶面

更新时间：2023-09-23 08:26:29 | 编辑：气泡游戏网

小时候没有什么零食，妈妈时常会炒些油茶面，冲给我们喝，每当冲起油茶，香气飘满小屋，孩子们手舞足蹈，像是吃到珍馐美味一样欢喜。现在生活好了，这些被我们遗忘到角落里的美食，已经N年没有吃过了，学着妈妈的方法，看似简单，手法却不熟练，但也算是成功了，冲起一碗油茶，又尝到了妈妈的味道。

主料

面粉适量

辅料

羊油(或牛油)适量

调料

糖适量

熟花生适量

各种坚果适量

自制油茶面的做法步骤

1.把剃下来的羊肉(或牛肉)肥膘清洗干净，切成小片。

2.下锅炼成油，把油倒入容器滤掉油渣。

3.锅里不用放油，直接倒入面粉，小火慢炒。

4.大概炒二十多分钟，面粉微黄，在锅中间挖个坑。

5.加入适量羊油。

6.继续小火翻炒，防止糊底。

7.翻炒均匀关火，继续炒几分钟散热。稍凉，过一下筛会更好，装入密封罐阴凉处保存，想喝油茶时，随时可以冲一碗。

8.两勺油茶半勺糖。

9.一点一点多次加开水。

10.画圈稀释，水不能一次加太多，不然会起疙瘩。

11.一碗油茶，小时候的味道。香香的油茶配上坚果，非常美味！

小窍门&温馨提示

制作油茶，只有用羊油或牛油炒出来才香气四溢。不要以为牛油或羊油膻气大，和面粉结合，它们会发散迷人的香气，比普通油香几十倍。

相关文章: Related articles

精彩推荐: Wonderful recommendation

松针图片

概述松针别名为松毛、山松须，是松树的枝叶。分布于长江流域及以南各省区，四季可采。松针味微苦、涩，性温，具有祛风活血、养肝明目、燥湿止痒的功效。外观松树为常绿乔木，小枝轮生。针叶多2针1束，长而细柔，叶鞘宿存。雄球花聚生于新枝下部，雌球花1-4个生于新枝顶端。...

发布时间：2023-09-23
结婚送1288好吗

一到年底结婚的新人非常多，当自己身边的朋友或亲人结婚时，你除了要送上一份真诚的祝福以外，红包也是少不了的。...

发布时间：2023-09-23
公共设施有哪些

每个小区都有很多公共设施，它们给我们的生活带来了很大的便利。那么公共设施有哪些呢？公共设施有哪些：1、绿化及公共景观，比如：生活中比较常见的亭台楼阁、喷泉池、室外座椅等等。2、公共照明设备，其中包括道路照明，楼体外墙照明，景观照明，楼道照明等等。3、公共消防设备、楼梯、走廊。...

发布时间：2023-09-23
自制油茶面

小时候没有什么零食，妈妈时常会炒些油茶面，冲给我们喝，每当冲起油茶，香气飘满小屋，孩子们手舞足蹈，像是吃到珍馐美味一样欢喜。...

发布时间：2023-09-23
防水土工布是什么

在现代的居家生活中，很多朋友常常会听说防水土工布这个词，但是不知道这种布是什么布，有什么作用。下面就由小编来为大家简单地介绍一下防水土工布到底是什么，希望可以起到一定的帮助。...

发布时间：2023-09-23
如何自己安装马桶

马桶作为日常生活用具，使用频率非常高，所以马桶安装一定要做到位。那么，接下来为大家介绍如何自己安装马桶。一、如何自己安装马桶1、检查下水口是否有垃圾，如果有要清理干净，保持地面干净平整。2、马桶的出水管要做好标记，然后挪开马桶。...

发布时间：2023-09-23
水泥防冻剂怎么使用

为了保证水泥的质量更好，通常会往内部添加很多添加剂，其中防冻剂就很常见，那么水泥防冻剂怎么使用呢？一、水泥防冻剂怎么使用呢1、参照水泥的重量加入百分之2至百分之4的防冻剂。...

发布时间：2023-09-23