豌豆
更新时间:2023-09-22 14:33:00 | 编辑:气泡游戏网
豌豆,味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泄痢、调营卫、利小便等功效,其富含赖氨酸,能促进人体发育、增强免疫功能,并提高中枢神经组织功能的作用。 豌豆挑选不要太大的、青的、饱满的、嫩的。 豌豆可做主食,还可以磨成粉做糕点、粉丝、豆馅等;豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。 胡萝卜,性甘、辛,微温,无毒,主治下气补种,利胸隔肠胃,安五脏,令人健食,有益无损。其富含维生素A,素有“小人参”之称。 豌豆胡萝搭配一起,不管是颜色、营养方面都是非常棒的,所谓色香味具全。
主料
豌豆200g
辅料
猪肉100g
胡萝卜2/3条
蒜3瓣
酱油8g
盐2g
食用油8g
豌豆的做法步骤
1.把豌豆放锅里煮一下,大概1分钟,然后把水过滤掉待用。
2.把五花肉和胡萝卜切成丁,蒜拍碎。
3.锅里放油。
4.油温后把猪肉放进去翻炒。
5.待猪肉有点金黄时放入蒜。
6.待蒜和肉都金黄时,调至中小火,放入酱油,快速翻炒。
7.接着马上放入胡萝卜和豌豆翻炒,火调至中大火,翻炒一分钟。
8.豌豆翻炒完放水,跟都差不多高的水位就行,然后调大火煮滚,再调中小火,盖上盖子煮,到汤汁还剩少许就可以关火。
9.装盘
10.成品
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