jack6213725 (章鱼烧) #1 2017-10-16 19:26:03

我有病快救我

看到神殿肉我肚子会饿

想吃烧烤 DE能不能让指挥官吃烧烤!!?

平原开放后大部分时间都在钓鱼

突击甚幺的就算了

看较旧的 20 则留言

PATAPON~： 10-17 15:18

我以为只试一次不会怎幺样

说好不打脸的： 10-17 16:33

根据我专业判断楼主一定是磕了过期9487年的kuva

苍焰日无极： 10-17 16:37

站上去还会滑下来

qgpjvyytt (亚拉冈) #2 2017-10-17 12:21:37

这东西到底是什幺阿....

有什幺故事吗？

墙壁长肉？

arthur3507： 10-17 12:29

就鲸鱼座村，那边的村民挖废弃堡垒的外墙下来，于是我们才发现Orokin建筑的外墙居然是某种生物组织这样030

神偷偷尼： 12-07 06:53

进鲸鱼座村的时候海边可以看到有村民在割肉...

真空铝箔包： 12-20 13:03

我以为那是他们捕到的鱼

jds8823628 (章鱼串烧) #3 2017-10-17 15:39:46

这种肉就我所知有两种烹调方法 :

(一) 烟燻 : 由于这种肉放置时间有点久，会有些许味道，所以建议把味道燻掉，料理完后吃起来嚼劲有点像牛肉。

                材料 : 神殿肉  1 kg
                           盐巴  适量 (建议使用当地的岩盐)
                           辛香料    依个人喜好添加
                           木柴  两个小时的量为佳，另备一些乾燥的树叶助燃
                           火源  EMBER一位
                製作方法 : (1)先将适量的木柴架成营火準备，神殿肉切片后平均抹上盐巴后备用。
                                  (2)要注意神殿肉里面大约有87%都是油脂，所以肉片不要切太薄，个人建议2.5公分刚刚好。
                                  (3)把树叶撒在上面后请EMBER小姐点火(烟燻地点请靠近水源，   以防火灾)。
                                  (4)挂上处理好的肉片后就是火源的控制，尽量控制成小火不断冒烟的状态，这边就自己来
                                          不要再麻烦EMBER小姐了，可以使用附近的沙子和水来控制，由于这种肉油份充足
                                          不用担心火太小。
                                  (5)当肉厚度剩下1公分左右就是差不多了，这时候肉会偏褐色，加上喜欢的香料即可食用
                                           当地人常常拿来跟当地的 MAPRICO酒做搭配，也意外地不错。
                                           另外昨天看到有人居然加了蜂蜜，这真是邪魔歪道，当然是加上NISTLEPOD粉才美味啊!!

(二) 浓汤 : 这是当地的传统料理，利用了神殿肉油的味道做出来的汤绝对让你大吃一惊。

                材料 :  神殿肉  600 g
                            鱼肉  200 g
                            库阿卡肉  300 g
                            水  800 g(怕煮太久没水的话可以额外準备多一点)
                            平原巨柿  2棵
                            NISTLEPOD的茎一条
                            调味粉  适量(当地的辛香粉店有不少种类，这几天去买还有打折)
                製作方法 : (1)神殿肉、库阿卡肉切成块状备用，鱼肉切片除刺后备用。(可以选择刺少的鱼)
                                  (2) NISTLEPOD的茎切碎备用。(神奇的植物，叶子是辣的，茎却是甜的)
                                  (3)处理平原巨柿，虽然外表很大，但是肉不是很多，去籽后切块备用吧。
                                  (4)锅子开中火后，将神殿肉连同调味粉下去拌炒个2分钟左右。
                                  (5)加入NISTLEPOD茎和200 g的水，持续搅拌。
                                  (6)倒入所有的肉块，把剩下的水加进去。
                                  (7)水滚时加入柿块，转小火。
                                  (8)大约10分后就差不多了。(如果煮到没水就加水继续煮，所以你常常会看到当地的村民
                                     一天到晚在搅拌锅子)

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潮吹水男孩： 10-19 12:49

可以不要这幺专业吗xddd

神偷偷尼： 12-07 06:54

看完都饿了...

wildatheart (风见隼人) #4 2017-10-18 16:38:28

※ 引述《jds8823628 (章鱼串烧)》之铭言
>

这种肉就我所知有两种烹调方法 :

(一) 烟燻 : 由于这种肉放置时间有点久，会有些许味道，所以建议把味道燻掉，料理完后吃起来嚼劲有点像牛肉。

                材料 : 神殿肉  1 kg
> 盐巴  适量 (建议使用当地的岩盐)
> 辛香料    依个人喜好添加
> 木柴  两个小时的量为佳，另备一些乾燥的树叶助燃
> 火源  EMBER一位
> 製作方法 : (1)先将适量的木柴架成营火準备，神殿肉切片后平均抹上盐巴后备用。
> (2)要注意神殿肉里面大约有87%都是油脂，所以肉片不要切太薄，个人建议2.5公分刚刚好。
>                                   (3)把树叶撒在上面后请EMBER小姐点火(烟燻地点请靠近水源，   以防火灾)。
> (4)挂上处理好的肉片后就是火源的控制，尽量控制成小火不断冒烟的状态，这边就自己来
> 不要再麻烦EMBER小姐了，可以使用附近的沙子和水来控制，由于这种肉油份充足
> 不用担心火太小。
> (5)当肉厚度剩下1公分左右就是差不多了，这时候肉会偏褐色，加上喜欢的香料即可食用
> 当地人常常拿来跟当地的 MAPRICO酒做搭配，也意外地不错。
> 另外昨天看到有人居然加了蜂蜜，这真是邪魔歪道，当然是加上NISTLEPOD粉才美味啊!!
>

(二) 浓汤 : 这是当地的传统料理，利用了神殿肉油的味道做出来的汤绝对让你大吃一惊。

                材料 :  神殿肉  600 g
> 鱼肉  200 g
> 库阿卡肉  300 g
> 水  800 g(怕煮太久没水的话可以额外準备多一点)
> 平原巨柿  2棵
> NISTLEPOD的茎一条
> 调味粉  适量(当地的辛香粉店有不少种类，这几天去买还有打折)
> 製作方法 : (1)神殿肉、库阿卡肉切成块状备用，鱼肉切片除刺后备用。(可以选择刺少的鱼)
>                                   (2) NISTLEPOD的茎切碎备用。(神奇的植物，叶子是辣的，茎却是甜的)
> (3)处理平原巨柿，虽然外表很大，但是肉不是很多，去籽后切块备用吧。
> (4)锅子开中火后，将神殿肉连同调味粉下去拌炒个2分钟左右。
> (5)加入NISTLEPOD茎和200 g的水，持续搅拌。
> (6)倒入所有的肉块，把剩下的水加进去。
> (7)水滚时加入柿块，转小火。
> (8)大约10分后就差不多了。(如果煮到没水就加水继续煮，所以你常常会看到当地的村民
> 一天到晚在搅拌锅子)
>

烟燻除了食材本身及调味外，就是靠着炭木慢燃时产生的特有烟味付予食物额外的风味
所以不建议使用EMBER提供火源，因为她的火力太强不易控制
一不小心会将所有物品都烧成灰烬

个人推荐使用Nezha，他的火燄较平稳安定容易
无论是要文火蒸烤或炖煮加工都蛮适合
顺带一提Chroma的火力适用于中华料理大火拌炒的场合
EMBER适合营火烧烤，野外露营大伙围一圈烤鱼烤肉排那种场合

一般神殿肉入手时是一大块，先将它简单用清水/湖水/海水清洗后切成条状
再来就是将肉挂进烟燻箱内

<野外简易烟燻箱作法>将一颗矮树干内部挖空
~~如果找不到矮树或适合的树干时也可以将Chroma的外衣拿来改造~~
刚刚挖树的木屑正好可以成为烟燻用燃材

再来就是~DoReMiSo!!
将KUVA与晒乾后的月光龙百合、日光去壳毬果磨成的粉末撒在燃材上
这可是增加风味的小秘诀，也是在没有优质燃木时的一个替代方案
之后将烟燻箱密封，静待15~20分钟 (依食材大小厚薄而定) 即可开封

需要注意的是
不可中途将烟燻箱打开，会影响烟燻品质
烟燻温度不可过高，会使食物有苦味
食物的大小面积会影响烟燻的所需时间，这部份请自行调整
约手掌大的肉条上色需20分钟左右，熟成30~40分钟
薰太久不会让食物更好吃，薰不够食物还是生的会拉肚子
~~(这时需要Trinity来治疗，或直接使用复活)~~

香料的部份除了KUVA、月光龙百合、日光去壳毬果外还有其他的选择
RUK之爪、霜叶、月之猪笼草等...也是不错的调味品
有部份料理师会选择使用氩结晶粉，但这材料太贵及稀少不是一般人能容易取得的
不过其味道确实让人欲罢不能，可以将食材本身提升一个层次...

提供参考~

看较旧的 5 则留言

说好不打脸的： 10-18 18:12

等等 Kuva什幺时候能治疗S族不孕的？！我错过了什幺吗

HotDogManiac： 10-18 21:30

这是扫描完千年鱼后出现在资科库裏的

冬粉： 10-21 01:36

似乎要刷一波材料了黑暗料理界又可以重振往日雄风啦哈哈哈！(笔记中